Ingredientes:
3 plátanos maduros Roatán o macho o la combinación de ambos.
1 litro de leche
1 Lata de leche evaporada
½ taza de azúcar
3 cucharadas de maicena
1 raja de canela
1 cucharada de vainilla.
PROCEDIMIENTO.
1.- Del litro de leche se reserva una taza y el resto se pone a calentar con la raja de canela.
2.- Se disuelve la maicena con la taza de leche que se apartó y se reserva.
3.-Se pelan los plátanos y se licuan con la leche evaporada más una lata de agua equivalente a la lata de leche, se cuela la mezcla y se agrega a la leche, junto con el azúcar y la maicena moviendo constantemente hasta que espese, se paga el fuego y se le agrega la cucharada de vainilla y se revuelve y listo a disfrutar esta receta fácil y económica.
De Santa Arcos
