Pijijiapan buscará romper récord de GUINNESS WORLD RÉCORDS de “EL QUESILLO MÁS GRANDE DEL MUNDO: Albores Lima
Pijijiapan Chiapas.- El municipio de Pijijiapan, buscará ser la sede para romper el récord Guinness del quesillo más grande del mundo con 600 kilogramos, ya que el actual récord es de 350 en el estado de Oaxaca, así lo anunció el presidente municipal Carlos Alberto Albores Lima.
En este sentido el edil puntualizó que en esta iniciativa participarán 80 trabajadores de 8 queserías y que buscan enaltecer el nombre de Chiapas este 31 de agosto a partir de las 2 de la tarde, debido a que la industria del queso en Pijijiapan es innegable ya que se producen 17 toneladas de quesillo diario y se logró exportar productos lácteos en otros municipios y Estados del país.
Albores Lima, señaló que el lunes 21 de agosto se dio el primer ensayo para tener todo preparado en el área de cuajado donde medirán la acidez de la leche par obtener el quesillo, posteriormente le aplicarán el cuajo para lograr una textura gelatinosa y la cuajada para iniciar con el paso final de estirar el quesillo y lograr el récord Mundial.
Este evento busca promover al municipio y todos los productos lácteos, ya que se cuenta con 6 mil productores ganaderos en la región, con 800 queserías que fueron censadas en el último año, así como las mejores playas de Chiapas se encuentran en nuestro municipio.
Finalmente Carlos Alberto Albores Lima, reiteró la invitación para que todo el pueblo de Pijijiapan y Chiapas, participen en esté gran evento que sin dudar se logrará romper el récord mundial y estar presentes en la historia del mundo.
