Tuxtla Gutiérrez.- Realizarán el Festival de la Flor de Cuchunuc, así lo confirmó el Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC), a través de la Coordinación de Tradiciones y Cultura Zoque.
Con el objetivo de preservar las tradiciones gastronómicas y culinarias, este 25 de febrero, en el parque Santo Domingo, a las 10:00 horas de la mañana, se llevará a cabo la 34ª edición del Festival de la Flor de Cuchunuc.
Los asistentes podrán degustar de los manjares de está flor, como: tamales, cremas, pizzas, hamburguesas, chocolates, postres, guisos y botanas.
De las actividades culturales, presentarán una antología literaria de poemas, crónicas, leyendas y recetas de la Flor de Cuchunuc; la cual es una planta endémica y ancestral dentro de la cultura zoque.
Finalmente, durante el desarrollo del festival, jóvenes que cursan la licenciatura en gastronomía, expondrán platillos y talleres para la preparación del Cuchunuc.
