La CANIRAC Chiapas; lamenta la decisión del comité de seguridad en salud, al implementar ley seca en todo el estado el día 14 del presente mes.
Debe señalarse que la industria restaurantera ha sido de los sectores más afectados en esta pandemia cerca de 3,000 unidades de alimentos han cerrado en Chiapas, con 18,000 puestos de trabajos perdidos.
Hemos participado conjuntamente con el sector salud, aplicando e invitando aplicar el protocolo sanitario a todos los sectores y ciudadanos, convirtiendo los restaurantes y alimentos condimentados afiliados a CANIRAC, en lugares seguros; siempre hemos reconocido el buen trabajo de la secretaria de salud, implementando la estrategia de brigadas, para mantener los menores números de contagios en el Estado.
Esta fecha representa, uno de los 2 días más importante del año, lo que permitiría obtener liquidez, seguir el negocio en marcha, recontratar a empleados para ofrecer el servicio.
Evidentemente la crisis económica ha sido fuerte, un 10% adicional de unidades económicas de restaurantes y alimentos condimentados está por cerrar en forma definitiva.
Todos conocemos, que la solución para evitar la cadena de contagios, es que sean estrictos, en no permitir fiestas patronales; cerrar unidades económicas clandestinas; el comercio informal que representa el 70% en Chiapas y aplicar el protocolo al transporte público (fuente de contagios)
Esperamos reflexionen esta medida y nos permitan servir bebidas alcohólicas para acompañar a los alimentos,Debemos trabajar en equipo, para no dañar a sectores por decisiones unilaterales.
