Interesante

CANIRAC anuncia la Semana Gastronómica con sabor a Chiapas

Tuxtla Gutiérrez. – La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anunció un proyecto que busca la reactivación económica de la industria restaurantera en Chiapas, el cual denominaron como la Semana Gastronómica “Con sabor a Chiapas” que, se llevará a cabo del 11 al 17 de julio de este año.

Los involucrados en este evento son establecimientos afiliados a la CANIRAC, como pizzerías, taquerías, cafeterías, marisquerías, fondas y pastelerías.

Durante el desarrollo de la Semana Gastronómica, habrá descuentos, catas de vino y café, conferencias, masterclass y mesa de negocios con dos productos propios de la región como el maíz criollo y el café de especialidad.

Una de las finalidades del gremio, es conjuntar el trabajo, que beneficiará a varios sectores sociales y dará mayor crecimiento a la región, generando equipo con instituciones públicas, el sector empresarial privado y la academia, como universidades y centros de estudios.

Entre las instituciones que participarán, se encuentran la Secretaría de Economía, de Turismo, el Instituto del Café, Protección Civil, el Instituto de la Juventud, CONECULTA, UNICACH y el Sistema Chiapaneco de Radio y Televisión.

Finalmente, uno de los requerimientos básicos para los establecimientos, es la aplicación de un 20% como mínimo en un platillo o en varios del menú de la empresa participante. Además, se espera una derrama económica superior a los 70 millones de pesos en toda la industria restaurantera.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba